Hallonmuffins

Postat den: 2010-08-09  /  08:38:29    ©  w w w . b a k e c a k e . b l o g g . s e

Igår plockade vi hallon hela eftermiddagen och vi fick ihop hela 9 burkar!
Färska, egenplockade hallon måste ju vara bland det godaste som finns på sommaren...
På kvällen slängde jag ihop en sats hallonmuffins, och denna gång med créme fraiche i smeten, och det blev riktigt gott!

Har ni några goda recept på lager som innehåller hallon? I sånna fall skulle det vara jätte roligt om ni kunde dela med er av dom! Jag testar så många jag hinner och så många som det finns hallon för!

50 g smör, rumstempererat
1,5 dl strösocker
1 ägg
1 dl créme fraiche
2,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1,5 tsk vaniljsocker
3 dl hallon

Rör ihop smöret och sockret med elvisp i en bunke.

Rör i ägget och crème fraichen.

Blanda vetemjölet med bakpulvret och vaniljsockret och rör ner i smeten.

Rör försiktigt ner hallonen i smeten.

Fördela smeten i en smord muffinsbricka för tolv muffins eller i bakformar som placeras i brickan.

Grädda i i 200 grader i ca 12-15 minuter.

Recept // 13 kommentarer

  Helena Ljunggren

Hallonmuffins är nog de godaste muffinsen. Så himla fräscht och gott. Fina bilder.

2010-08-09 09:04:00 http://www.helenaljunggren.com

  Emma

har lite svårt för hallon men det ser väldigt gott ut =)

2010-08-09 11:37:56 http://emmalajnens.blogg.se/

  Tina N

Tidningen Land har en massa goda recept. Just nu testar jag muffins. Här finns ett med hallon också:

Lovisas Hallonpaj (4 port)

1-1½ dl hallon
2 dl vaniljkräm

Smuldeg
3 dl vetemjöl
2 msk socker
100 gr mjukt smör

Blanda samman smuldegen. Ta en pajform eller fyra små (smorda) och lägg först ett lager smuldeg. Sedan ett lager vaniljkräm, ett lager hallon och avsluta med smuldeg igen. Grädda 20-30 min i 200 grader.

Låter väldigt gott och enkelt. Berätta hur det blev! :D

2010-08-09 13:19:30 http://frkkaka.blogspot.com

  Erika - Bakglädje

Ser underbart goda ut. Mitt tips är bärpaj med mazarinfyllning, men det receptet har du ju redan sett:
http://bakgladje.blogspot.com/2010/08/barpaj-med-mazarinfyllning.html

2010-08-09 16:08:30 http://bakgladje.blogspot.com

  Nena

mmmhh vad somrigt och gott:-))) Ser underbart gott ut!!

2010-08-09 17:30:42 www.paradiserecipe.com

  Tina N

Gå in på den här bloggen och kolla. Här finns det massor utav smarriga tips på hallonrecept. :)

www.pickipicki.se

2010-08-09 18:29:23 http://frkkaka.blogspot.com

  Linda

Vad gott det ser ut, hallon som är så mumsigt

2010-08-09 18:57:51 http://cupcakesfluffan.blogspot.com/

  Julia :>

Sv: Det var sanneligen en otrolig resa, har fullt med bilder nu :) Och gud vad goda muffinsen ser ut alltså! Kan verkligen känna lukten bara genom att kolla på bilden.

2010-08-09 20:44:36 http://cookiesenabled.blogg.se/

  Mårtenssons kök

Ser hur gott ut som helst! Tycker att hallon är godare än jordgubbar faktiskt, ja de och blåbär är våra favoritbär.

2010-08-09 21:01:09 http://martenssonskok.blogspot.com

  Anna

Åh... låter underbart gott, måste testa receptet!
ett jättegott tips på vad man kan göra med hallon är hallonscones med vit choklad! ^^

2010-08-09 21:17:48

  Yasemin

Det är gott med hallonpaj enl. recept för ananaspaj. Dina hallonmuffins ser jättegoda ut. Ser att du haft en härlig semester också. :) Jättefina bilder.

2010-08-10 00:12:39 http://yaseminskok.blogspot.com/

  Josefin

Åh det ser jättegott ut! Jag fick massa påsar hallon av min granne så det här receptet måste provas! :D.

2010-08-10 13:04:59 http://josefinsbak.blogg.se/

  charlotta

jag har en grymt recept på hallonsaft, ska lägga ut så fort jag hinner!

2010-08-10 22:19:52 www.bagelsochblabar.se

Namn:


Mail:


Blogg/url:


Kommentera:


Jag är ofta här, spara mina uppgifter!