BakeCake - Chokladglassbomb med marshmallows

Chokladglassbomb med marshmallows

Postat den: 2010-06-28 / 16:53:34

Denna ljuvliga glassbomb gjorde jag till midsommar och den blev verkligen lyckad!
Glassen har kraftig chokladsmak och innehåller även bitar av hackad choklad och små marshmallows, vilket inte kan bli annat än lyckat!
Det är också bra att man inte behöver använda glassmaskin då det är många som inte har det (jag är en av dom, men håller på att kika på en) för att glassen får ändå en fin och len konsistens, nästan som mousse.

Mini marshmallowsen kommer från Toja Import och är helt underbart goda! Dom finns både i chokladsmak och jordgubbsmak. Smaken påminner verkligen om både choklad och jordgubb och jag kan inte sluta äta av dom! Haha. Helt klart dom bästa marshmallowsen jag har stött på!

Chokladglassbomb med marshmallows Till 10 personer

1 ½ dl vatten
1 ½ dl strösocker
1 ½ dl kakao
3 dl vispgrädde
100 g mörk choklad, 70 %
½ påse mini marshmallows, á ca 300 g

1. Vispa samman vatten, socker och kakao i en kastrull.
Sjud under omrörning ca 3 minuter på svag värme. Kyl i vattenbad.

2. Vispa grädden. Hacka chokladen. Blanda grädde, hackadchoklad och den kalla chokladsåsen. Vänd ner
marshmallowsen.

3. Klä en skål som rymmer cirka 1 liter med plastfolie. Häll smeten i formen.
Täck med plastfolie och ställ i frysen minst 4 timmar.

4. Ta bort plasten från glassbomben. Skär upp i bitar med vass kniv och låt dem börja tina cirka 10 minuter.

Recept // 10 kommentarer

Erika - Bakglädje

Mums, vad gott det ser ut. Passar perfekt nu när det är så varmt!

2010-06-28