BakeCake - Glad Midsommar - Matjesilltårta

Glad Midsommar - Matjesilltårta

Postat den: 2010-06-25 / 14:23:50

Nu vill jag önska er alla underbara personer en jätte, jätte skön midsommar!

Jag hoppas verkligen att ni får sol och värme och att ni njuter av mycket och god mat!

Humöret hos mig är på topp och jag ska precis gå och göra en chokladglassbomb med marshmallows.

Så nu innan dansen kring midsommarstången börjar, så återstår det bara för mig att säga...

Glad Midsommar!

Matjetårta 8-10 personer

250 g kavring

75 g margarin

Fyllning:

3 st gelatinblad

1 burk matjesill , á 200 g

1 rödlök

2 dl creme fraiche

250 g kesella

1,5 krm vitpeppar

1,5 msk sillspad

2 krukor gräslök

1. Bryt kavringen i bitar och mixa den till smulor i matberedaren. Smält smöret och blanda ner det.

2. Klä en form, ca 24 cm i diameter med avtagbar kant, med plastfolie. Häll i brödsmulorna och platta ut till en botten. Ställ in formen i kylskåpet.

3. Blötlägg gelatinbladen. Låt sillen rinna av men spara spadet. Finhacka sillen. Skala och finhacka löken.

4. Blanda sill och lök med crème fraiche och kesella. Smaksätt med vitpeppar och sillspad.

5. Smält gelatinet i en liten kastrull på svag värme. Ta av från värmen och låt svalna en aning. Häll en sked av sillsmeten i kastrullen och blanda med gelatinet. Rör sedan ner blandningen i sillsmeten.

6. Bred ut smeten i formen. Ställ matjestårtan i kylen i 3–4 timmar tills den har stelnat eller över natten.

7. Lossa tårtan från formen med hjälp av plastfolien och flytta över till ett serveringsfat. Skär gräslöken fint och strö den över ytan.

Recept // 10 kommentarer

Nena

ahh vad smaksigt och jatte fin e du! Glad midsommar till dig med:)

2010-06-25

14:58:47

www.paradiserecipe.com

Kaksmulan

och en riktigt härlig Midsommar till dig med!!! Tårtan ser jätteläcker ut, ska kolla min nubbetårta nu, hoppas den stelnat för jag hade lite gelantin kris igår, men annars är det gott med frusen tårta också ;)

2010-06-25

15:04:23

http://kaksmulan.se/

chili

tittar in o önskar dej en riktigt härlig midsommar helg:)

2010-06-25

15:38:14

http://strangebakery.blogspot.com

Josefin

Ha en riktigt härlig midsommar :)

Kram Josefin!.

2010-06-25

16:30:09