I torsdags var jag på bokrean och fyndade några nya bak/mat-receptböcker. Och en som var speciellt bra var Lauren Floodgates - 500 chokladfrestelser... där fanns det godsaker, tro mig!
Under veckan kommer det komma några recept ur boken, och här kommer den första! :)

"Denna söta och smarriga kaka är lätt att göra i stora mängder, med det är enkelt att halvera receptet för mindre bjudningar."

Lyxig mördegskaka

Tillagning

4,5 dl vetemjöl
0,5 dl majsmjöl
225 g osaltat smör, tärnat
1 1/4 dl strösocker

200 g osaltat smör
2 3/4 dl farinsocker
6 dl standardmjölk
225 g mjölkchoklad eller vanlig choklad

Förvärm ugnen till 150 grader. Kör mjöl, majsmjöl, 225 g smör och strösocker i en matberedare tills blandningen liknar grova brödsmulor. Lägg över smulorna i en fyrkantig kakform och pressa sammans med en träslev. Pricka ordentligt med en gaffel och grädda i 35-40 minuter eller tills bottnen blivit gyllenbrun. Ta ut formen och låt svalna på ett ugnsgaller.

Lägg resten av smöret i en kastrull tillsammans med farinsocker och smält över låg värme. Tillsätt mjölk och låt koka upp sakta över låg värme. Rör om hela tiden tills blandningen blir ljusbrun, vilket bör ta cirka 3-4 minuter. Häll smeten över kakbottnen och bred ut med en träslev. Låt stelna i kylskåp i cirka 1 timme. Smält choklad i en skål över vattenbad och bred ut den i ett jämnt lager över kolan. Låt stelna i kylskåp.

Skär i 15-18 bitar med en vass kniv utan tänder och servera.