Chokladcupcakes med Cappuccinofrosting!

Postat den: 2010-05-31  /  17:21:26    ©  w w w . b a k e c a k e . b l o g g . s e

Dom här Cupcakesen är ett måste för alla choklad- och kaffeälskare!

Den goda chokladcupcaken tillsammans med den lena cappuccionofrostingen är så himla gott!

Och ja, nu har det blivit cupcakes två recept i rad, men det är ju så gott!

Cupcakes receptet kommer från (såklart) allas vår Leila Lindholm!

Frostingreceptet är egenkomponerat...

Och antagligen under den här veckan kommer det ske en stor förändring här på BakeCake, så håll utkik! :D

Tillagning

3 st ekologiska ägg

2.5 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

50 g smör

1 dl gräddfil

2 msk kallt kaffe

3.5 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

4 msk kakao av god kvalitet

1 st nypa salt

100 g mörk kvalitetschoklad 70 %

 

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.

3. Smält smöret, häll i gräddfilen och kaffet och blanda det med äggsmeten.

4. Blanda vetemjöl, bakpulver, kakao och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.

5. Hacka den mörka chokladen grovt och smält den i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten).

6. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3 med smet.

7. Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter. Låt svalna.

 

Frosting

150 gram smör
0,5 dl socker
5 msk stark espresso
3 msk vispgrädde
0,5 st vaniljstång

Låt smöret stå i rumstemperatur och bli mjukt.
Vispa smöret och socker ordentligt med elvisp.
Häll i vaniljfröna, espresson och grädde.
Vispa ordentligt i ca 5 minuter så att allt blandas väl.

Ta en sprits och spritsa frostingen över kakan.

Recept // 8 kommentarer

  Mariana

Vad mycket cupcakes du har bakat på senaste tiden! :D Fortsätt så! hihi! :)

Ha en bra dag!
/mariana

2010-05-31 18:23:41 http://stairwaytolemon.blogspot.com

  Kaksmulan

De ser supergoda ut, måste helt klart testas inom kort. Choklad och kaffe kan ju aldrig bli fel ;)

2010-06-01 04:39:31 http://kaksmulan.se/

  Karin

Åh vad gott det här låter! Jag älskar kaffe i kakor och det här låter verkligen supermumsigt! Tack för receptet :-)
Kram Karin

2010-06-01 16:46:00 http://ensmakavkarin.wordpress.com

  Nena

ahh vad gott, man far lust att "dyka" in i data skarmen:)) Jatte duktigt och med cappuccino smak, slurp!

2010-06-01 17:35:09 http://www.paradiserecipe.com

  baktokig

låter verkligen mumsiga! :) ska spara detta recept och prova nån gång :) älskar både kaffe och choklad :)

2010-06-01 22:10:41 http://baktokig.blogg.se/

  Charlotte

Dessa cupcakes har jag funderat på att göra hur länge som helst! När du skriver om dem, blir man ju ännu mer sugen! Jag kan tänka mig att de var riktigt goda :)

2010-06-01 22:41:52 http://vinomat.blogg.se/

  Loobis

Hej Daniella, vad roligt att du kikade in min blogg. Jag gillar verkligen alla dina foton och layout. Snacka om att man blir bak- (fikasugen)!

2010-06-02 09:54:38

  Tina Carlsson!

Superduper!
du kan gärna baka åt mig, för jag är så lat! :)

2010-06-02 12:40:38 http://tbic.blogg.se/

Namn:


Mail:


Blogg/url:


Kommentera:


Jag är ofta här, spara mina uppgifter!