Årets första julgodis är nu klart! Och mycket mer ska det bli..
Premiärbaket för i år blev de godaste nougatpralinerna jag någonsin har ätit!
Sockerlagen gör verkligen sitt och med mandel både i och på pralinerna så blir dom underbart knapriga.
Det är den otroligt duktiga Linnéa Seidel som har skapat receptet.. vem annars? Om det är någon som kan skapa sötsaker är det hon!
De flesta gör nog julgodis nu innan jul och jag håller på att leta efter nya och spännande recept att testa på..

Så har ni något favoritrecept som ni använder er av varje jul, eller hittade ett nytt redan förra julen, så får ni jätte gärna länka till receptet i en kommentar eller skriva ett mail till bakecake@hotmail.se ! Jag skulle bli otroligt glad.

Nougatpraliner

0,5 dl strösocker
100 g sötmandel
200 g nougat
75 g choklad
1 dl vispgrädde
1 tsk honung
100 g mandel, att rulla pralinerna i

1. Låt sockret smälta och bli ljusbrunt i en tjockbottnad kastrull.
2. Finhacka mandeln och häll i den. Rör ordentligt och häll upp sockermassan
på ett bakplåtspapper, platta ut och låt den svalna helt. Hacka
pralinen.
3. Skär nougaten och chokladen i bitar. Koka upp grädde och honung,
slå det över chokladen och nougaten och rör tills allt smält och blivit en
blank massa.
4. Låt massan svalna något innan den hackade pralinen rörs ned.
5. Ställ massan svalt tills den går att forma till bollar. Finhacka
mandeln och rulla sedan bollarna i den.