Det känns som det var alldeles nyss jag satt och skrev om att hösten äntligen var här och att alla löv hade förvandlats till de vackraste färgerna och kylan hade börjat komma lite smått. Eller det var ju nyss.. det var ju bara 2 veckor sedan.
På två veckor har de underbaraste höstveckorna förvandlats till början på vintern. Vintern som sägs bli den kallaste på 1000 år (!).
I städerna runt om Västerås så som, Eskilstuna och Stockholm har marken redan täckts av årets första snö. Men det väntas snö i Västerås imorgon!
Minusgraderna är här och det har nästan blivit vinter i oktober. Jag kan inte komma ihåg att det har hänt så tidigt någon gång.
Inte gör det mig någonting att vintern börjar komma och julen snart står framför dörren. Jag är en julfantast ända ut i fingerspetsarna och julmusiken spelas redan för fullt här i huset.
Det är den tid på året då alla är glada, man uppskattar mörkret på ett annat sätt, man får klä på sig tjocka tröjor och halsdukar och dricka massvis av te och varmchoklad, man går och klurar och köper julklappar till nära & kära. Och framför allt, det finns massvis att baka! Julgodis, lussebullar, pepparkakor, saffransskorpor... Ja listan på underbara saker med julen går att göra lång!

Har snön hunnit falla hos er?
Jag bifogar lite bilder utöver de otroligt goda äppelmuffinsarna som bakades här hemma igår, från några av de inlägg som publicerades här Julen 2009. Snart är det dags igen! Härligt!

Äppelmuffins med havretopping

200 g smör
2 ½ dl strösocker
3 ägg
1 dl vatten
4 ½ dl mjöl
1 ½ tsk bakpulver
2 äpplen i tunna skivor
socker
kanel

Topping:

75 g smör
3/4 dl strösocker
2 dl havregryn

Börja med toppingen. Smält smöret och blanda sedan i resten av ingredienserna.

Gör sedan smeten så här: Rör smör och socker poröst. Tillsätt ett ägg i taget och rör om. Blanda i vatten och mjölet blandat med bakpulvret. Fyll formarna till hälften med smet. Doppa äppelklyftorna i kanel blandat med socker. Stick ner ett par klyftor i varje form. Strö på havretoppingen. Grädda mitt i ugnen i 200 grader i cirka 25 minuter.

Vilken dag det har varit!
Och jösses vad mätt jag är! Choklad, choklad, choklad. I alla dess former och till och med färger.
Ett fullproppat museum fyllt med människor och choklad.
Jag har köpt den dyraste chokladkakan någonsin... 70:- för en liten chokladkaka. Men oj så god den är! Italiensk, med apelsinskal i. Varje liten bit kommer ätas med andakt.
Jag har också doppat marschmallows i världens största chokladfontän. En sådan skulle jag inte tacka nej till! ;)
Ni som har möjlighet att åka dit imorgon, åk dit! Ni kommer absolut inte ångra er.
Och för alla chokladfantaster är det ett måste!

Som jag lovade så kommer här några bilder! Eller inte några... närmare 30 stycken.



Ni som ska dit imorgon! Köp biljetter i förväg på Ticnet, så slipper ni stå i en enormt lång kö! Då får du gå in direkt på sidan istället. Mycket skönt!





Det var den här röda chokladkakan jag köpte! Godaste chokladen jag har ätit!

























Som sagt... det var mycket folk!













Smaksatt grädde kommer ut i butikerna v. 44. Så otroligt gott! Finns i smakerna choklad (så klart) och jordgubb!

Nu är hösten här på riktigt!
I alla fall här i Västerås... Hur är det i övriga Sverige? Och det kanske finns någon som befinner sig i något annat land till och med? Hur är vädret hos er?

Idag har jag gjort de godaste macaroonsen jag någonsing har ätit!
För någon vecka sedan besökte jag den jätte mysiga Essencefabriken på Norrmalm i Stockholm och köpte där lite nya essencer och hushållsfärger, och nu när jag har frisknat till så var jag ju bara tvungen att testa dom!
Så det blev just, päronmacaroons med nutellafyllning!
Och vilken höjdare det var!
Smaken av päron tillsammans med nutella och ytterligare lite hasselnötter gifte sig perfekt!
Jag har ju en beställning på macaroons till mitten av oktober på två smaker, så denna blir definitivt den ena smaken!

Jag använde mig utav samma grundrecept som förra gången bara att jag bytte ut vaniljsockret mot 3 teskedar päronessence. Och den röda hushållsfärgen mot en grön pistagefärg.
Ni hittar receptet här:

Macaroons - grundrecept